نظمت جمعية السلياك دورتين مجانية بعنوان الخبز الخالي من الجلوتين لطاهية عفراء الشميم (أم اوس) واستمرت الدورة لمدة أسبوعين على فترتين وتهدف الدورة لتعليم السيدات المصابات بمرض السلياك على اعداد الطبق الأساسي المتواجد في كل منزل وهو اعداد الخبز الخالي من الجلوتين بطريقة الصحيحة وقد استهدفت الدورة تدريب 100 سيدة واذا تسعى الجمعية الى مواصلة دورها لخدمة المصابين وتحقيق هدفها في توفير بيئة صحية للمصابين .